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Poireauflette

Lavez puis émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Quand ils sont cuits, égouttez-les puis…

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Gâteau chocolat et haricots rouges

Rincez et égouttez les haricots rouges, puis placez-les dans un mixeur. Ajoutez le lait et les œufs…

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Avis relatif aux besoins en vitamine D et en fer

L’HCSP évalue la couverture des besoins nutritionnels pour le fer et la vitamine D dans le cadre de la mise à jour des repères pour la population française…

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10 idées pour utiliser le pain rassis

Des recettes simples et surtout anti gaspi pour réduire ses déchets en utilisant le pain sec, dur, rassis, “de la veille”…

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Charlotte express aux fruits

Égouttez la salade de fruits. Mélangez les fruits et le fromage blanc. Imbibez les boudoirs dans le jus de la salade…

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Boulettes courgette et ricotta

Lavez les courgettes, retirez les extrémités et râpez-les. Mettez-les dans un bol avec du sel, mélangez et laissez reposer…

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Crumble fraise-rhubarbe

Nettoyez la rhubarbe puis coupez-la en petits tronçons. Equeutez les fraises et coupez-les en petits dés…

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Repères nutritionnels pour les femmes enceintes et allaitantes

En 2022, le HCSP actualise les repères alimentaires du PNNS pour les femmes enceintes et allaitantes…

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Barres chocolatées maison

Faites fondre la moitié du chocolat au lait dans une casserole au bain marie (à feu doux)….

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