Poireauflette

Lavez puis émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle pendant une dizaine de minutes. Quand ils sont cuits, égouttez-les puis versez-les dans un plat à gratin.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans la poêle, faites revenir les lardons (sans matière grasse). Ajoutez-les dans le plat par-dessus les poireaux.

Versez la crème fraîche sur les poireaux et les lardons.

Coupez le reblochon en petits cubes ou en rectangles et déposez-les sur la préparation. Poivrez.

Enfournez pendant 15 minutes. Servez aussitôt !