Pourquoi mange-t-on ? (accès libre)

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Tout d’abord, manger est un besoin physiologique/vital puisqu’on a besoin de manger de la nourriture pour apporter l’énergie mais aussi les nutriments pour vivre et donc pour être en bonne santé (ou pour bien grandir chez les enfants).

Il y a également la notion de plaisir, de gourmandise, qui se perçoit à travers les sens. Chacun des 5 sens se met en action lorsque l’on mange et plus on y porte attention, plus il est possible de prendre plaisir à manger. Chez les enfants, ce mécanisme est tout à fait naturel et intuitif. Cela peut même activer l’envie de manger ! (l’odeur d’un gâteau dans le four, le bruit d’une casserole…)

Une notion importante est aussi celle de la convivialité, qui représente l’aspect social de l’alimentation. En général, on ne mange pas de la même façon si on est seul qu’avec d’autres personnes. Par exemple, on peut avoir tendance à prendre plus le temps de manger car on partage un repas mais également un moment ou encore des discussions.

Manger est aussi très rattaché aux habitudes, qu’elles soient individuelles ou collectives. La culture ou même les traditions familiales peuvent être parfois très encrées. Les habitudes rassurent et en même temps elles peuvent devenir des « réflexes » et induire un risque d’automatisation difficile à modifier…

L’influence du marketing et des publicité alimentaire a une part importante dans nos choix alimentaires. Le but des industriels étant de vendre et donc de nous pousser à consommer (des produits souvent gras/salés/sucrés ou bien des aliments que nous n’avions pas prévu).

Parmi tous ces facteurs, il y a aussi l’état émotionnel qui peut nous amener à trouver du réconfort dans la nourriture. Un plaisir immédiat qui nous permet de fuir une émotion désagréable, au moins quelques minutes…

Finalement, il est important d’avoir en tête l’ensemble de ces éléments qui nous amène à manger à certains moments de la journée, certains aliments, d’une certaine manière. Ça permet de comprendre qu’en fait, il existe plusieurs faims. Nous pouvons déjà distinguer la faim de l’envie de manger. Demandez-vous quelles sont les différences pour vous ? Comment arrivez-vous à différentier ces deux sensations, corporellement ou bien psychologiquement ?

Les 3 types de faim :

• la faim du ventre signale que nous avons besoin de faire le plein d’énergie
• la faim des sens, rattaché au plaisir de manger
• la faim du cœur (ou de la tête) en lien aux émotions

Il peut être intéressant de porter attention à tout ces éléments, car cela peut aider à mieux se connaître et d’éviter de confondre la faim et l’envie de manger. D’ailleurs, je vous invite à porter attention, la prochaine fois que vous avez faim, et de vous demander « est-ce de la faim ou de l’envie de manger ? », « et si c’est de l’envie de manger, qu’est-ce que ça vient me dire ? », « est-ce que le fait de manger me permet de répondre au mieux à mon besoin ? »…