Formation : Le repas des jeunes enfants

Objectifs pédagogiques

• Actualiser ses connaissances : les besoins alimentaires des enfants de 0 à 3 ans.

• Savoir optimiser la préparation des repas équilibrés et adaptés selon l’âge.

• Acquérir des outils pratiques pour l’élaboration des menus.

Formation
Le repas des jeunes enfants

Programme détaillé

Matin

Les représentations autour de l’alimentation.
Les besoins nutritionnels des jeunes enfants : la diversification alimentaire, l’éveil des goûts, l’introduction des aliments, les allergies.
La néophobie alimentaire : comment faire manger des légumes aux enfants ?

Après-midi

Etablir des menus équilibrés adaptés avec un plan alimentaire et selon le GEMRCN.
Intégrer ponctuellement des repas végétariens tout en conservant l’équilibre.
Remise d’un livret avec des recettes de cuisine simples et reproductibles.