Formation : Préparer des repas équilibrés et adaptés aux jeunes enfants

Objectifs pédagogiques

• Se familiariser avec les besoins alimentaires des enfants de 0 à 3 ans.
• Optimiser la préparation de repas équilibrés et adaptés.
• Acquérir des outils pratiques pour l’élaboration et la gestion des repas

Formation
Préparer des repas équilibrés et adaptés aux jeunes enfants

Programme détaillé

Matin

Les représentations alimentaires et les besoins nutritionnels du jeune enfant.
La diversification alimentaire, l’éveil des goûts, la néophobie alimentaire.

Après-midi

Etablir des menus équilibrés adaptés avec un plan alimentaire et les recommandations du GEMRCN.
Remise d’un livret recettes de cuisine simples et reproductibles.
Gérer les problématiques alimentaires telles que les allergies, les intolérances…
Respect des conditions d’hygiène et de sécurité : les bases de la méthode HACCP.