Formation : Concevoir et animer un atelier cuisine

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un atelier cuisine pédagogique, auprès d’adultes.

• Découvrir des outils et des techniques d’animation pour rendre l’atelier ludique et participatif

Formation
Concevoir et animer un atelier cuisine

Programme détaillé

Matin

La préparation d’un atelier cuisine, gestion des courses et du matériel.
Les techniques d’animation et la gestion d’un groupe.

Après-midi

Rappel des règles d’hygiène et de sécurité.
Réalisation de deux recettes de cuisine simples et reproductibles.
Apprendre l’art de la dégustation en pleine conscience.