Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais (ou bien au micro-onde). En attendant, mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel...
La néophobie alimentaire est une forme de méfiance envers certains aliments nouveaux, signifiée par un refus de les manger. Cependant, elle se porte parfois sur des aliments...
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre (commencer par les liquides et finissez par le sec). Gardez le pot de yaourt pour mesurer les ingrédients...
Rester confiné peut jouer sur le moral, en particulier si nous ne savons pas combien de temps va durer ce confinement. Le coronavirus est une source d’angoisse, parfois…
Coupez les betteraves en petits cubes (ou mixez-les). Disposez une couche de betteraves au fond du verre avec un peu de basilic ciselé. Dans un bol, mélangez le chèvre frais....
Faites fondre le chocolat au bain marie. Lavez les groseilles, détachez les grains et conservez 4 grappes entières. Mélangez le sucre et le mascarpone, puis ajoutez...
Chaque année, nous nous engageons à prendre de « bonnes résolutions » pour nous motiver à adopter des comportements favorables à notre santé...
La pleine conscience est une attitude d'attention, de présence et de conscience vigilante. D’une manière générale, c’est le fait de porter intentionnellement...
Préparez la courge : enlevez la peau et les pépins puis découpez-la en gros dés.
Faites cuire les morceaux de courge pendant 15 minutes à la vapeur...
La ministre de la santé a lancé le 20 septembre le 4ème Programme National Nutrition Santé (PNNS). L'objectif ? Permettre aux Français de rester en bonne santé...
Lavez soigneusement les fanes de carottes à l’eau froide, enlevez les tiges.
Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en deux et enlevez le germe. Dans un robot mixeur, déposez les feuilles...
Suivre un régime pour perdre du poids semble logique. Pourtant, les régimes amaigrissants sont nocifs pour la santé et même contre-productifs à long terme...
Faites préchauffer le four, à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre (bien froid) en petits dés...
Il existe deux types de fer : le fer héminique (dans les produits animaux) et le fer non héminique (dans les végétaux). Haricots secs et lentilles, flocons d’avoine,...
[Recette vegan]
Hachez les noisettes et les noix de cajou dans un robot muni d’une lame en S. Ajoutez le cacao, mixez à nouveau brièvement. Ajoutez les dattes dénoyautées...
Hachez les noisettes et les noix de cajou dans un robot muni d’une lame en S. Ajoutez le cacao, mixez à nouveau brièvement. Ajoutez les dattes dénoyautées...
Les emballages alimentaires regorgent d’informations plus ou moins utiles. Il est important de connaître la composition d’un produit pour pouvoir...
L’Anses alerte sur l’apport excessif de sucres chez les enfants et souligne les bénéfices de l’activité physique pour les personnes âgées. Nutrition des enfants...
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre 2 x 1 minute au micro-ondes, lissez la préparation. Épluchez la courgette et râpez-la finement...
Coline Girerd
Diététicienne psycho-nutritionniste
Ouest lyonnais
contact[@]alimentation-eclairee.fr
06 51 15 44 83
Membre de la coopérative d’activités
SIRET : 509 249 017 00021
ADELI : 699508313